穆斯林的傳統節日開齋節到來之際,記者通過鏡頭,帶大家感受“舌尖上的清真美食”。
  我區的清真美食烹飪除了煎、炒、燴、炸、爆之外,還借鑒吸收了維吾爾族的燒烤、哈薩克族的清燉等技法,講究酥脆鮮嫩,清鮮爽口。 新華社發  (原標題:“舌尖上的清真美食”)
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